In queste pagine, Giulia raccoglie tante idee e ricette per lunch box gustose, pratiche e bilanciate, perfette per il lavoro, l'università o i viaggi.
Chi sostiene che per prendersi cura della propria alimentazione sia necessario vivere a dieta e perdersi gran parte della vita sociale si sbaglia di grosso. Mangiare bene non vuol dire rinunciare a una pizza con gli amici, a un pranzo al ristorante o a una piadina in ufficio: al contrario, significa imparare a fare scelte consapevoli, in qualunque momento della giornata, e in qualunque situazione. Dopo aver aiutato milioni di persone a ritrovare un rapporto più sereno con il cibo, la docente di Nutrizione e divulgatrice scientifica Giulia Biondi torna con una guida pratica dedicata a una delle sfide più comuni della vita quotidiana: mangiare fuori casa senza sensi di colpa. Con il metodo Bilanciamo®, semplice, concreto e basato sulle linee guida dell'OMS per la sana e corretta alimentazione, Giulia ci insegna a leggere il menu con uno sguardo nuovo, orientarci tra ristoranti, aperitivi, mense, bar e fast food, stimare le porzioni a occhio, senza ossessioni né rinunce, e costruire pasti completi e - perché no? - appaganti. E quando, invece, il pranzo fuori casa dobbiamo prepararlo noi?
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