domenica 4 ottobre 2026

Champagne. Come nasce il vino più celebre del mondo di Aurélie Soubiran (L'Ippocampo)

 

















Lo champagne è un patrimonio vivo, plasmato da secoli di cultura e innovazione. Scoprirne la storia, esplorarne i terroir, comprenderne le peculiarità significa entrare in un mondo dove ogni dettaglio conta: dal lavoro dei viticoltori al clima, dalle scelte di vinificazione alle dinamiche economiche che stanno ridefinendo il settore. Questo libro propone un’immersione completa in un universo inebriante d’effervescenza, narrando con l’ausilio di schede, mappe e infografiche la regione, i metodi e le cantine da cui nasce il vino più famoso del mondo

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