martedì 22 settembre 2026
lunedì 21 settembre 2026
Manifesto della cucina del futuro. 8 valori e 80 ricette per mangiare oggi pensando al domani di Cesare Battisti (Rizzoli)
Cesare Battisti ha una visione del cibo che supera i discorsi su tradizione e geografia dei piatti, e immagina un futuro della cucina costruito su ciò che conta: cultura, responsabilità e relazioni. Al centro del libro, otto valori fondamentali: «Parlo di sapere, perché senza conoscenza non c'è libertà di scelta. Parlo di cura, perché il cibo è relazione, prima che prodotto. Parlo di consapevolezza, perché lavorare con le stagioni, le persone e il territorio richiede presenza. Parlo di memoria, perché senza radici non c'è innovazione. Parlo di condivisione, perché il cibo esiste davvero solo quando mette insieme. Parlo di ascolto, perché senza non si va avanti. Parlo di etica, perché ogni ristorante è un luogo dove esercitarla. Parlo di identità, perché una cucina deve essere riconoscibile. Questo libro non vuole insegnare come si cucina, ma perché si cucina in un certo modo.» E Battisti sceglie di raccontare questo "perché" attraverso i piatti: raccoglie 80 ricette per scoprire, anche a casa, che il cibo è un modo di stare al mondo, un linguaggio, un gesto quotidiano di piacere e condivisione. Che ciò di cui ci si nutre non sono solo prodotti mescolati e cucinati: sono il risultato di una storia collettiva, vissuta, da custodire e riscrivere assieme.
domenica 20 settembre 2026
Non buttare quel seme! 40 idee per far crescere frutta e verdura da scarti e avanzi di cucina. Ediz. a colori di Simon Akeroyd (Il Castello)
Avete mai pensato di coltivare piante partendo dal cibo che comprate? Non buttare quel seme! vi spiega come fare. Scoprite 40 idee semplici e divertenti: non serve avere il pollice verde, vi basteranno un davanzale e dei contenitori riciclati. Fate crescere le piantine di pomodoro a partire dalle fette di pomodoro. Raccogliete i semi delle fragole per ottenere nuove piante all’infinito. Piantate il contenuto delle bustine per far fiorire la camomilla. Coltivate le pannocchie dai chicchi dei popcorn. Non buttate via i semi del melone o gli scarti del cipollotto: riutilizzateli per coltivare nuove piantine!
sabato 19 settembre 2026
Chi vuol esser bella, sia di Salvo Filetti (Solferino)
C’è un unico chirurgo estetico che la natura ha davvero autorizzato. Opera senza bisturi e senza bisogno di anestesia, trasformando la sola parte del corpo che può cambiare forma all’infinito senza dolore né invasività: i capelli. È una chirurgia naturale che lavora con forme, volumi, luci e proporzioni, capace di modificare la percezione di un volto e, talvolta, il modo in cui una persona guarda se stessa. Salvo Filetti ha visto passare tante donne e tante storie nei suoi saloni, e in questo libro le racconta per la prima volta attingendo a un tesoro di aneddoti, esperienze e consigli. Con schede pratiche, illustrazioni e test interattivi, ogni donna viene guidata alla scoperta della forma del proprio volto, della sua luce «amica» e dello stile che più la rappresenta. Imparerà a riconoscere le sfumature che le accendono la pelle e a utilizzare il taglio e il gioco di luci e ombre per ridisegnare otticamente il volto, riequilibrandone proporzioni e volumi. Con ironia e immagini vivide, come un confidente e interprete dei sogni di chi ha davanti, Filetti smonta il mito della giovinezza obbligatoria: la bellezza non è un lifting, è un’illuminazione. E soprattutto, è una possibilità. «Chi vuol esser bella, sia» non è promessa di perfezione, ma di slancio verso la valorizzazione di sé. Un viaggio che porta dal semplice adattarsi ai modelli imposti, oggi amplificati dall’intelligenza artificiale, al potersi finalmente dire: «Sono io». E quando accade, lo specchio non restituisce più soltanto un’immagine, ma un valore. È quel momento magico in cui la bellezza può diventare una preziosa alleata dell’autostima, della fiducia e della libertà di assomigliare sempre di più a se stessi
“Paradiso” di Dana Ghetilieri (I Quaderni del Bardo Edizioni di Stefano Donno)
Il volume si inserisce nel panorama della poesia contemporanea come un poema narrativo in versi che recupera una struttura classica per raccontare un futuro prossimo segnato dal collasso della civiltà digitale. L’opera si compone di 33 canti e si presenta come una riscrittura in chiave distopica del viaggio dantesco, collocata in un contesto tecnologico dominato dall’intelligenza artificiale e da sistemi di controllo sociale.
L’ambientazione è quella di un mondo post-bellico, situato temporalmente nello stesso gennaio 2026, in cui la società umana risulta divisa in due realtà contrapposte. Da una parte si trova una natura ferita, sfruttata e marginalizzata, dall’altra una metropoli iper-tecnologica governata da un’entità centrale, un’intelligenza artificiale che esercita un controllo capillare attraverso crediti sociali, sorveglianza biometrica e la promessa di una sopravvivenza digitale oltre la morte biologica. In questo scenario prende avvio il percorso della protagonista, Dana detta la “Furiosa”, che si risveglia in un mondo profondamente trasformato e attraversa i diversi livelli di questa nuova civiltà.
Nel corso della narrazione, il poema segue l’evoluzione del viaggio della protagonista, che si muove tra spazi simbolici e incontri emblematici. Attraverso questi passaggi, l’opera affronta in modo diretto e controverso alcune delle principali questioni del dibattito contemporaneo: il transumanesimo, la maternità surrogata, le trasformazioni dell’identità di genere, la gestione tecnologica delle emergenze sanitarie e le politiche ambientali percepite come superficiali o strumentali. Questi temi vengono inseriti in una cornice narrativa che descrive il progressivo crollo del sistema digitale e il fallimento di una società fondata sul controllo totale.
Dal punto di vista ideologico e simbolico, il poema costruisce un’opposizione netta tra un “inferno” tecnologico, rappresentato dalla metropoli governata dall’intelligenza artificiale, e un “paradiso” che coincide con il ritorno alla dimensione reale, corporea e naturale dell’esistenza umana. Il percorso della protagonista diventa così una traversata che mette in discussione la mercificazione dell’essere umano e la riduzione della vita a dato, algoritmo o funzione controllabile
L’opera si colloca nel solco della produzione precedente dell’autrice, che ha già esplorato strutture e immaginari danteschi in chiave contemporanea. In lavori precedenti, Ghetilieri ha attraversato simbolicamente inferni e paradisi dell’animo umano, rielaborando figure storiche e mitologiche e intrecciando riflessioni su identità femminile, corpo e potere. In “Paradiso” questo percorso prosegue e si concentra in modo più marcato sul rapporto tra tecnologia e natura, proponendo una visione che si richiama a una prospettiva ecofemminista.
Il libro è accompagnato da una prefazione della sociologa Daniela Danna, che colloca l’opera all’interno di un più ampio percorso culturale e letterario dell’autrice, sottolineando la continuità con le precedenti esplorazioni poetiche e politiche. “Paradiso” si presenta così non solo come un poema, ma anche come un romanzo d’avventura in versi e come un testo di critica sociale che intende stimolare il dibattito su alcune delle trasformazioni più radicali del presente.
Dal punto di vista editoriale, il volume è pubblicato da I Quaderni del Bardo Edizioni di Stefano Donno ed è disponibile nella sezione blog del sito della casa editrice. Con questa uscita, l’editore propone un’opera che si discosta dalle forme narrative più convenzionali e che si inserisce nel filone della poesia civile e distopica, destinata a suscitare discussione nel panorama culturale contemporaneo.
venerdì 18 settembre 2026
Il giro del mondo in 80 birre. Appunti di viaggio da sorseggiare dalle trappiste belghe alle ipa californiane di Jules Gaubert-Turpin, Adrien Grant Smith Bianchi, Charlie Garros (Slow Food)
Dopo Le carte del vino, Il giro del mondo in 80 bicchieri e Le strade del vino di Francia (tre best seller da oltre 20 000 copie vendute) gli autori di questa fortunata serie tornano con un nuovo volume dedicato alle birre del mondo: una selezione di 80 birre iconiche e rappresentative dei cinque continenti, dai luoghi più noti a quelli meno conosciuti. Ogni etichetta è illustrata e descritta nelle sue caratteristiche organolettiche, con approfondimenti sulla storia, mappe geografiche e numerose curiosità sugli stili birrari, più numerosi di quanto si immagini. Una serie di infografiche catalogano famiglie e stili, illustrano le fasi di produzione e guidano il lettore in un viaggio attraverso il mondo, anche nei luoghi più inaspettati
La poesia coreana arriva OGGI a Pordenonelegge: quattro versi per raccontare il mondo
La poesia coreana contemporanea arriva a Pordenonelegge con Choi Dongho e Kim Kooseul. Un viaggio nella poesia di quattro versi, tra essenzialità, memoria, traduzione e attenzione alla parola, che si concretizza nell'appuntamento di domani, OGGI sabato 19 settembre, alle 15.30, alla Libreria della Poesia di Palazzo Gregoris.
giovedì 17 settembre 2026
Lambretta Special-SX. Storia, modelli e documenti-History, models and documents. Ediz. bilingue di Vittorio Tessera (Giorgio Nada Editore)
La serie di monografie sulla Lambretta si arricchisce di un nuovo titolo dedicato ai modelli Special e SX, la nuova generazione del popolare scooter italiano presentata nel 1963. All’interno del volume tutta la storia, l’evoluzione dei modelli S-SX e, in particolare, di alcuni dei prototipi mai andati in produzione come le due famose Lambretta bicilindriche, modelli realmente innovativi. Particolare attenzione è rivolta anche alla 200 SX che, con prestazioni decisamente superiori alla media, diventerà la regina assoluta del settore scooter in Europa: veloce, potente ed elegante, sarà apprezzata soprattutto in Gran Bretagna. Per questo, il libro comprende un approfondimento sul mondo scooteristico anglosassone e sulla fortuna che la serie SX conobbe in quel Paese. E poi, specifici capitoli sulla Comunicazione messa in atto dalla Casa di Lambrate per promuovere il nuovo prodotto oltre a una serie di curiosità come l’hovercraft assemblato proprio con due motori della Lambretta 200 SX.
mercoledì 16 settembre 2026
Colesterolo il nemico amico. Intestino e microbiota in salute per prevenire le malattie cardiovascolari di Silvia Petruzzelli (Terra Nuova Edizioni)
Quante volte ci siamo sentiti ripetere che il colesterolo è tra i peggiori nemici che minano la nostra salute! E via, allora, con diete super restrittive, divieti assoluti di questo o quel cibo, farmaci senza però valutare un cambio di stile di vita. Il messaggio che sta alla base di questo approccio non tiene conto della complessità dell’essere umano e della stretta correlazione tra dieta e aumento dei livelli di colesterolo. Ce lo spiega chiaramente la dottoressa Silvia Petruzzelli in questo libro che finalmente traccia la via giusta da seguire per trovare un equilibrio. Perché il colesterolo è anche una molecola indispensabile per il nostro organismo, non si può semplificare con “tu lo produci”. È necessario sapere quali sono le componenti che favoriscono la progressione delle placche che possono ostruire le arterie e non sempre si può semplificare nel “più basso è meglio”. In queste pagine troverete risposte alle domande che vi siete sempre posti: Cos’è veramente il colesterolo? Come interpretare in modo corretto le analisi di laboratorio? Quali sono i valori da considerare oltre le Ldl? Come e cosa sarebbe meglio mangiare? Con tante ricette per una dieta equilibrata utilizzando ingredienti freschi, biologici e di stagione
martedì 15 settembre 2026
La grande cucina regionale italiana. Oltre 500 ricette dall'antipasto al dolce (Gribaudo)
Dalla Valle d’Aosta alla Puglia, dalla Sardegna alla Sicilia, un viaggio all’insegna del gusto per riscoprire la ricchissima tradizione gastronomica italiana. Un vero e proprio compendio delle eccellenze regionali, con oltre 500 ricette facili da preparare e tutte con ingredienti rigorosamente locali. Fonduta, canederli, vitello tonnato, trofie con il pesto, pizzoccheri, scampi alla busara, erbazzone, supplì, impepata di cozze, sartù, canestrelli, zeppole, cannoli, seadas... Una carrellata di ricette appetitose, sempre varie e di sicura riuscita, per portare in tavola l’inimitabile sapore della cucina regionale italiana
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